能量的含義是（）

A、是一種營養素，是食物中的產熱營養素在體內代謝過程中釋放出的熱量

B、不是一種營養素，是食物中的產熱營養素在體內代謝過程中釋放出的熱量

C、是能量分解出的一種營養素

D、不是一種營養素，是食物中的能量在體內代謝過程中轉化出的能量

營養素密度計算公式正確的是（）

A、營養素密度=一種食物提供的營養素含量/相應營養素推薦攝入量

B、營養素密度=一種食物提供的營養素含量/相應營養素當日攝入量

C、營養素密度=一定量食物提供的營養素含量/相應營養素推薦攝入量

D、營養素密度=一定量食物提供的營養素含量/相應營養素當日攝入量

如果某老年人按某營養素的EAR確定其攝入量，那就意味著（）。

A、他缺乏這種營養素的概率是0.5

B、他缺乏這種營養素的概率是1.0

C、他缺乏這種營養素的概率是0

D、他能滿足這種營養素的概率是0.5

E、他能滿足這種營養素的概率是1.0